水吼市监所开展学校食堂及“小饭桌”专项检查

为防范学校食堂及学校周边区域“小饭桌”食品安全事故的发生，5月3日，水吼市监所开展学校食堂及“小饭桌”专项检查，确保广大师生的饮食安全。

此次行动重点检查学校食堂和学校周边区域“小饭桌”餐饮服务许可、食品安全制度落实、从业人员的健康证明、餐具清洗消毒、食品原料采购索证索票入库验收等情况，同时查看了餐饮单位硬件设施设备、存放食品库房条件等。从目前检查情况来看，大部分餐饮单位都能够按照要求加强内部管理，食品采购、储存、加工、餐具清洗消毒等环节基本符合相关要求。但也存在部分学校食堂食品留样不规范、餐饮单位索证索票不齐全等一些问题。

针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求餐饮单位立即进行整改，并要求餐饮单位高度重视食品安全工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。此次专项检查仍在进行当中。（作者：余菲　）