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为深入培育和践行社会主义核心价值观，规范和引导文明行为，防范交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，以“小餐桌”带动“大文明”，切实提高公共卫生水平，市文明办从3月下旬起在全市组织开展“文明餐桌·公筷公勺”提升活动。
一、活动内容： 推广公筷公勺。餐饮服务企业要自觉树立健康服务理念，为食客配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐具，使之成为每张餐桌的“标配”，主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐。家庭聚餐时主动提供公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，让公筷公勺成为生活常态。 实行合理分餐。机关、企事业单位、人民团体等单位食堂，要带头实行分餐分食，鼓励制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，鼓励固定个人餐具、自备饭盒，打包带回就餐。鼓励餐饮服务企业增加外卖供应量，推广“无接触服务”模式配送，避免人员密集接触，减少疾病传染风险。 践行光盘行动。广大群众要踊跃践行 “光盘行动”，理性消费，按需点餐，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”。餐饮服务企业要加强自律与引导，自觉抵制奢华消费、取消最低消费、反对铺张浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成节俭用餐习惯。 严禁食用野味。广大群众要摒弃不良饮食陋习，拒食野生动物，在绿色环保中吃出营养、吃出健康；不圈养、宰杀、制售野生动物。餐饮服务企业要合法经营，坚决禁止售卖野生动物，努力为消费者提供安全、健康的美食。 二、具体措施: 1.全市各机关企事业单位要带头推行公筷用餐、分餐分食、光盘行动，引领文明用餐新风尚。 2.市监、卫健等部门要对各餐饮店、餐厅、食堂进行暗访和检查，对不积极配合的餐饮企业进行重点监管，建立健全餐饮服务单位诚信档案体系。 3.文旅部门要组织宾馆、饭店、餐饮从业人员在宾馆餐厅、饭店大厅和包间等场所开展“文明餐桌·公筷公勺”活动，引导顾客使用公筷公勺，将“公筷用餐、文明健康”的生活理念融入市民日常生活。 4.教育部门要督促全市各级各类学校教授“公筷用餐、文明健康”的科学知识，在食堂开展“文明餐桌·公筷公勺”志愿服务活动，引导学生从小养成使用公筷公勺的良好习惯。 5.媒体要对“文明餐桌·公筷公勺”提升活动跟踪报道，对不文明的餐桌行为适时曝光。 |
中共潜山市委宣传部 潜山市文明办 主办
