余井市监所开展学校食堂食品安全专项检查

为继续做好疫情防控相关工作，进一步规范学校食堂食品安全管理，市监局余井所近日对辖区5所中学食堂开展了食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员对学校食堂原库存食品清理情况、从业人员健康体检及培训情况、环境卫生状况、设施设备及餐饮用具消毒情况、进货查验、索证索票、食品留样等进行了全面检查，同时送达了《复学前食品安全管理工作提示》，要求学校严格疫情防控期间食品安全管理，做好从业人员近期生活轨迹和身体健康排查工作，并督促学校加强学生就餐环节管理，采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。

此次检查共出动执法人员10人次，对发现的“三防”设施不全、无食品安全自查记录、餐厨废弃物管理不到位等问题，执法人员已当场提出整改意见。