黄柏镇召开冷链食品经营户约谈培训会

11月19日，黄柏镇食安办联合镇市监所召开冷链食品经营户约谈培训会，辖区内冷链食品经营户负责人参会。

会议强调了当前疫情防控形势下冷链食品生产经营单位强化防控措施的必要性和重要性，对下一步工作进行了具体安排部署。

会议强调，一要提高思想认识。冬季是疫情易反复的季节，外地出现多起冷链食品从业者感染案例，大家要提高思想认识，加强对冷链食品安全的重视。二要强化防控措施。冷藏冷冻食品生产经营者要严格落实进货查验、索证索票制度，完善食品进货台账票据等，确保冷链食品来源可查，去向可追。三要加强从业人员个人防护措施落实。相关从业人员要按要求戴好口罩、手套，定期进行核酸检测，定期对经营环境清洗消杀。

会议现场还签订了冷链食品经营承诺书。