黄泥非遗粉蒸肉上市啦

黄泥粉蒸肉久负盛名，始自清朝咸丰年间，但凡老街大小酒肆、餐馆，逢席皆必有粉蒸肉，其因配料独特，制作独到，口味独家而世称“三独粉蒸肉”，2009年被列入《安庆市非物质文化遗产名录》。

多年来，实现黄泥非遗粉蒸肉的市场产业化发展一直是黄泥人民的恒久愿望，众多文化爱好者和企业主体都进行了矢志不渝的探索创新。

如今，经过反复技术积淀，市场调研，潜山黄泥华宇农业发展有限公司隆重推出这一非遗美食产品，正如发起人李晓安所言：“三独粉蒸肉的市场化之路一直存在着传统工艺与产品创新的矛盾，食材要求与规模饲养的矛盾，解决了上述难题的黄泥粉蒸肉必将具有广阔深厚的传承意义和市场前景。”(王传勇)

党政负责同志调研生产工艺

上市新品