龙潭乡:产业扶贫显身手，香椿飘香龙湾村

说起春天的野菜，就不得不提野菜中的佼佼者——香椿。俗话说：家有香椿树，春不愁菜蔬。由此可见，春暖花开，正是食椿的好时节。

“去年村里栽种的香椿，现在就可以采摘了，见效还是比较快的。”一大早，龙潭乡龙湾村扶贫专干余小姣就来到了香椿地里采摘香椿芽。

香椿被称为“树上蔬菜”，是我国传统优质用材，被誉为“中国桃花心木”。香椿芽富含蛋白质、维生素等营养和药用成分，具有健脾开胃、利尿解毒以及保健美容的功效。由于其色美味鲜，且兼具较高的药用价值，深受民众的喜爱，市场发展前景广阔。

“香椿种植一年就能收获，一年可采摘好几次，但香椿芽采摘就要赶得早、赶得快，越早、越快价格越好，而清明节前后一个月，正是香椿芽的丰采期。”余小姣介绍道。“因为刚种植，规模还不够大，所以没有聘请固定的务工工人，但是繁忙的季节每天有15人左右的零工，一天100元。今年是第一年采收，收益没有达到最大化，但是每亩收益1500元还是没问题的。”

据了解，2019年龙湾村因地制宜，积极探索产业扶贫之路，流转立新组闲置土地25亩，用于发展香椿产业。香椿作为龙湾村扶贫特色产业之一，预计每年可以给村集体经济带来近4万元的收益。下一步龙湾村将继续扩大香椿种植规模，把小香椿做成一个扶贫致富的大产业。